Hina Matsuri

Dia 3/3 no Japão comemora-se um dos 5 SEKKUs 節句 que são as 5 cerimônias anuais que o Palácio Imperial realiza junto a população.

1/1 É o NANAKUSA NO SEKKU 七草の節句 ou OSHÔGATSU quando se recebe o novo ano.

3/3 é o MOMO NO SEKKU 桃の節句 HINA MATSURI quando comemora o dias Meninas.

5/5 o TANGO NO SEKKU AYAME NO SEKKU 菖蒲の節句 = Dia das Crianças ou dos Meninos

7/7 é o SASA NO SEKKU 笹の節句ou Festival das Estrelas ou TANABATA MATSURI

9/9 é o KIKU NO SEKKU 菊の節句 ou Cerimônia do Crisântemo.

Hoje os japoneses enfeitam o altar HINADANA coberto de pano vermelho e colocam os bonecos Hina Ningyô vestidos de kimonos do período Heian que reproduzem a corte imperial do Japão.

Bom, devem ter muitos posts sobre a data. Vamos é falar sobre o que se come nesse dia.

Primeiro é um saboroso CHIRASHIZUSHI que podem ir peixes ou não, vai de acordo com o gosto de cada família. O importante é que o prato esteja bem colorido para apreciar o florido do dia.

Além disso, saboreia o HISHI MOTI 菱餅 e os adultos o SHIROZAKE 白酒, bebida feita com a base de Shochu ou Mirin, adiciona o Arroz Glutinoso e Koji, tritura e o deixa maturado por 30 dias. Doção, cremoso e branco. Lembrando que diferente do Nigorizake e do Amazake.

Feliz dias das Meninas!